枣馍馍

“枣馍馍也是发面枣糕，过大年的时候少不了它。好吃、喜庆，象征着一年更比一年高。孩子也都喜欢这浓郁枣香的枣馍馍。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   西北菜   馒头花卷  

枣馍馍的用料

主料

面粉 300g

辅料

酵母 3g 酵母 3g

枣馍馍的做法

#枣馍馍的做法图解2

步骤1

面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟，发好的面团揉匀排气。松弛10分钟。
#枣馍馍的做法图解3

步骤2

分成从大到小的六个面剂子。六个面剂子一个比一个大一点，不要一样大。
#枣馍馍的做法图解4

步骤3

每个面剂子擀成半厘米后的圆饼。
#枣馍馍的做法图解5

步骤4

先取一张最大的面饼，把洗干净的红枣在面饼上排满。
#枣馍馍的做法图解6

步骤5

盖上一张第二大的面饼。
#枣馍馍的做法图解7

步骤6

在摆上红枣。以此类推，6层都摆好。
#枣馍馍的做法图解8

步骤7

最后一个用一个大红枣压顶。
#枣馍馍的做法图解9

步骤8

入蒸锅饧发20分钟，盖好，20分钟后起火烧开锅，蒸20分钟即可。

枣馍馍的烹饪技巧


顶层的选用新疆大红枣，底层的早我用的是小红枣。也可以随意都用一样的。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   枣馍馍的做法步骤

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