牛排意面

“特别喜欢在家里制作牛排，很省事，也很浪漫，最重要的是干净卫生。很多时候，我喜欢自己买上一条里脊，切成大小合适的薄片，腌制好后冻起来，吃到时候随时解冻键好，也非常方便。这次，我用市售的牛排和意面混搭做了个牛排意面，用常用的牛排的料汁混搭着意面，味道非常的不错。这次非常遗憾的是晚上拍片，照片很不满意。对于追求自然光线的我来说，是个莫大的遗憾。”
所属分类： 面条   外国美食   老人   意大利菜   意面   秋季食谱   午餐   烛光晚餐  

牛排意面的用料

主料

牛排 一块 牛排 一块
圣女果 适量 圣女果 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
蒜瓣 适量 蒜瓣 适量
生抽 两勺 生抽 两勺
淀粉 半勺 淀粉 半勺

牛排意面的做法

#牛排意面的做法图解2

步骤1

准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
#牛排意面的做法图解3

步骤2

意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。
#牛排意面的做法图解4

步骤3

准备好洋葱粒、蒜末。
#牛排意面的做法图解5

步骤4

准备好西兰花和小圣女果。
#牛排意面的做法图解6

步骤5

西兰花焯水。
#牛排意面的做法图解7

步骤6

意面可以编成辫子围在盘子周边。
#牛排意面的做法图解8

步骤7

将圣女果、西兰花摆盘，中间铺上意面。
#牛排意面的做法图解9

步骤8

锅内放油，油热后倒入蒜末和洋葱粒，炒香发黄后，倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒，少许黑胡椒粉，翻炒均匀后再勾少许淀粉，做成牛排意面的酱料。
#牛排意面的做法图解10

步骤9

将适量酱料先浇至意面上。
#牛排意面的做法图解11

步骤10

平底锅放油，油热后放入牛排，一面煎至变色后翻面，根据自己的喜好煎至喜欢的程度。
#牛排意面的做法图解12

步骤11

将煎好的牛排放入意面上。
#牛排意面的做法图解13

步骤12

浇上适量料汁。
#牛排意面的做法图解14

步骤13

再来一杯红酒，浪漫的晚餐。

牛排意面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 14   牛排意面的做法步骤

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