小炒甜菜根

“新年回城上班入手了一大袋甜菜根，红彤彤的即好看又营养。怎么能不爱呢？！”
所属分类： 小菜  

小炒甜菜根的用料

主料

猪肉 100g 猪肉 100g
大葱 适量 大葱 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 少许 盐 少许
泰国鱼露 少许

小炒甜菜根的做法

#小炒甜菜根的做法图解2

步骤1

猪肉切丝、甜菜根去皮切丝、大葱切丝
#小炒甜菜根的做法图解3

步骤2

橄榄油入锅烧热，加入肉丝滑炒至肉变色，倒出备用
#小炒甜菜根的做法图解4

步骤3

锅内再倒入少许橄榄油，放入大葱爆香，加入甜菜根翻炒2-3分钟，加炒过的肉丝、料酒、生抽。继续翻炒至甜菜根变为深红色
#小炒甜菜根的做法图解5

步骤4

加入盐、鸡粉、鱼露调味，翻炒均匀即可起锅盛盘

小炒甜菜根的烹饪技巧


关于泰国鱼露，主要是因为个人口味喜这口，不加也可以哟。 -使用的厨具：炒锅

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