五香毛豆

“眼下正是毛豆上市的季节，作为一名吃货我又怎能不尝尝鲜。哈哈，话说这毛豆真的是这个季节的标配，不管是路边的烧烤摊还是在餐馆都能看到它的身影。这东西好像自带魔力，只要吃一个就停不下来了。既然如此那就自己做吧，想要什么口味就做什么口味，就是那么任性，哈哈哈……”
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五香毛豆的用料

主料

新鲜毛豆 500克

辅料

桂皮 1段 桂皮 1段
香叶 4片 香叶 4片
八角 2个 八角 2个
姜 1块

五香毛豆的做法

#五香毛豆的做法图解2

步骤1

准备所需食材。
#五香毛豆的做法图解3

步骤2

锅中加适量水下入香料大火煮开转小火煮出香味。
#五香毛豆的做法图解4

步骤3

毛豆洗净，减去两头以方便其入味。
#五香毛豆的做法图解5

步骤4

放入毛豆煮十分钟左右关火，然后浸泡30分钟左右使其入味即可食用。
#五香毛豆的做法图解6

步骤5

成品图。
#五香毛豆的做法图解7

步骤6

成品图。

五香毛豆的烹饪技巧


备注：1、毛豆煮的时间不宜太长，只要断生即可。2、夏天温度较高，煮好的毛豆应尽快食用。3、煮毛豆的时候不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆颜色比较鲜亮不会发黄。4、有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   五香毛豆的做法步骤

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