红薯糯米糍

“想做糯米糍很久了，无奈一直有事，一拖再拖。直到今天才有时间，于是便抓紧时间做了，用的馅料是新制作的红薯馅。”
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红薯糯米糍的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
绵白糖 20克 绵白糖 20克

辅料

牛奶 150克 牛奶 150克
椰蓉 适量

红薯糯米糍的做法

#红薯糯米糍的做法图解2

步骤1

碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油，
#红薯糯米糍的做法图解3

步骤2

用筷子搅拌均匀，静置10分钟，
#红薯糯米糍的做法图解4

步骤3

入蒸锅，大火蒸15分钟，
#红薯糯米糍的做法图解5

步骤4

将蒸熟的面糊，用筷子搅拌至顺滑状态，
#红薯糯米糍的做法图解6

步骤5

稍微放凉后，揉光滑，
#红薯糯米糍的做法图解7

步骤6

分割成小份，团成球，
#红薯糯米糍的做法图解8

步骤7

戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上红薯馅，
#红薯糯米糍的做法图解9

步骤8

均匀收口，
#红薯糯米糍的做法图解10

步骤9

表面滚上一层椰蓉即可。

红薯糯米糍的烹饪技巧


糯米糍要现做现吃，非常软糯，切勿冷藏，不然口感会变硬。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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