胡萝卜香菇焖鸭

“宝爸爸起菜名鸭胸香萝卜。???”
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胡萝卜香菇焖鸭的用料

主料

鸭胸 1块 鸭胸 1块
香菇 6个

辅料

生抽 10克 生抽 10克
盐 1克 盐 1克

胡萝卜香菇焖鸭的做法

#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解2

步骤1

葱姜切片和小段；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解3

步骤2

胡萝卜香菇切块；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解4

步骤3

鸭胸洗净切条状；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解5

步骤4

用厨房纸巾拭干鸭胸上的水分；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解6

步骤5

平底锅加热，下鸭胸煎至出油；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解7

步骤6

另起炒锅，少量油，加热下葱姜爆香；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解8

步骤7

下胡萝卜块翻炒；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解9

步骤8

鸭胸煎至两面金黄；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解10

步骤9

煎好的鸭胸倒入炒锅；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解11

步骤10

加入各种调料翻炒均匀；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解12

步骤11

加入200g开水煮开后转小火焖煮；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解13

步骤12

小火焖煮至汤汁浓稠；
#胡萝卜香菇焖鸭的做法图解14

步骤13

出锅撒葱丝。??

胡萝卜香菇焖鸭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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