香煎土豆泥

“昨天周日下午没事做了这个土豆泥，家里来了两个小朋友都大呼好吃，其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配，这三样东西搭配起来，再用油煎出酥皮，好吃到极点。”
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香煎土豆泥的用料

主料

土豆 300g

辅料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
盐 适量

香煎土豆泥的做法

#香煎土豆泥的做法图解2

步骤1

土豆去皮，切成块，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。
#香煎土豆泥的做法图解3

步骤2

蒸熟后取出用勺子碾成泥。
#香煎土豆泥的做法图解4

步骤3

洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一点盐。
#香煎土豆泥的做法图解5

步骤4

拌匀。
#香煎土豆泥的做法图解6

步骤5

土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。
#香煎土豆泥的做法图解7

步骤6

不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。
#香煎土豆泥的做法图解8

步骤7

用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
#香煎土豆泥的做法图解9

步骤8

煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。

香煎土豆泥的烹饪技巧


土豆泥团球的时候团紧一点，压扁不会散。平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小 -使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   香煎土豆泥的做法步骤

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