【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤


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【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的用料

主料

鸡翅根 适量

【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法

#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解2

步骤1

腌制鸡翅根,给宝宝做不能用料酒什么的了,用生姜吧,去腥味~
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解3

步骤2

开始煲汤,宝宝用不了多少鸡汤,所以我只用了四个鸡翅根,没做大人份的;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解4

步骤3

煲好的汤呈半透明的乳白色,带黄油,用滤网滤去杂质;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解5

步骤4

分装进冰格,放入冰箱冷冻;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解6

步骤5

冻好后的鸡汤摸上去有点似蜡质,是黄油的缘故,不想给孩子加油质的妈妈现在是去掉油质的好机会;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解7

步骤6

鸡汤小鱼舰队!冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存,需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解8

步骤7

鸡汤小鱼舰队!冻好后放入冷冻袋继续冷冻保存,需要的时候可以给宝宝直接拿出来煮面、煮粥;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解9

步骤8

煮过的鸡翅根虽然已经没有了味道,但是不要浪费,剔除骨头(这就是为什么买鸡翅根,因为好剔骨,我是不是很睿智,哈哈哈),去掉软骨;留下大部分白肉;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解10

步骤9

白肉放进料理机打成泥;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解11

步骤10

干锅烧热,放肉泥,翻炒,炒掉所有水分;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解12

步骤11

脱水后,放入料理机二次打磨致细;
#【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的做法图解13

步骤12

瓶装保存就可以给宝宝食用了。

【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤鸡汤冻 鸡肉松❤的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅、食物调理机、平底锅

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