大阪烧（日式蔬菜饼）

“里面蔬菜根据个人喜好进行了删减，所有材料的分量为四个大阪烧。”
所属分类： 主食   家常菜   日本料理  

大阪烧（日式蔬菜饼）的用料

主料

圆白菜叶 10片 圆白菜叶 10片
西兰花 24 小朵 西兰花 24 小朵
洋葱 1个 洋葱 1个
章鱼丁 10个

辅料

面粉 150G 面粉 150G
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
木鱼花 适量 木鱼花 适量
沙拉酱 适量

大阪烧（日式蔬菜饼）的做法

#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解2

步骤1

将所有蔬菜全部洗净
#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解3

步骤2

西兰花，洋葱，章鱼切小丁。圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜切细丝，圆蘑菇切片。鸡蛋打散后加入高汤搅匀，再倒入面粉中，轻轻搅成浓度适中的面糊
#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解4

步骤3

面糊中根据个人口味加入稍淡一点的盐，再倒入切好的食材，全部搅拌均匀
#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解5

步骤4

锅里倒入适量油，烧到5成热，放入蔬菜面糊，抹成圆形，厚度大概半个一元硬币厚。然后盖上盖子，中火煎至底部焦黄
#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解6

步骤5

底部煎好后，翻面，淋上照烧酱再重复上一个动作。等两面都是金黄色后，开盖，挤上沙拉酱，撒上海苔，再撒上木鱼花。最后开盖煎一小会儿即可
#大阪烧（日式蔬菜饼）的做法图解7

步骤6

装盘，完成

大阪烧（日式蔬菜饼）的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   大阪烧（日式蔬菜饼）的做法步骤

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