快手家常菜：白灼菜心

“为了保证足够维生素的摄入，家常菜的餐桌上总少不了几样快手的绿叶菜。白灼的做法即简单，又能最大限度的保证了绿色蔬菜的营养不流失。这种白灼的做法同样也适用于芥兰。”
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快手家常菜：白灼菜心的用料

主料

菜心 200克 菜心 200克

辅料

薄盐生抽 1大匙（15ML） 薄盐生抽 1大匙（15ML）

快手家常菜：白灼菜心的做法

#快手家常菜：白灼菜心的做法图解2

步骤1

锅里的水煮开后，将菜心放进开心中焯一下断生，捞出备用。
#快手家常菜：白灼菜心的做法图解3

步骤2

将葱白切长段再切细丝，铺在焯好的菜心上
#快手家常菜：白灼菜心的做法图解4

步骤3

淋入15ML的薄盐生抽。
#快手家常菜：白灼菜心的做法图解5

步骤4

油在锅加热至八成热时直接倒在菜心上，就OK了。

快手家常菜：白灼菜心的烹饪技巧


小贴士：1、焯绿叶菜的时候，在开水里滴几滴清油，再放一点点的盐，这样焯出来的菜色彩会非常好看。2、因为我用的薄盐生抽是有咸味的，所以全程没有放盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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