胡萝卜面包


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胡萝卜面包的用料

主料

高粉 240克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 1克 盐 1克
酵母 3克 酵母 3克

胡萝卜面包的做法

#胡萝卜面包的做法图解2

步骤1

胡萝卜洗净，切小块；
#胡萝卜面包的做法图解3

步骤2

放入榨汁机，加少许水榨汁；
#胡萝卜面包的做法图解4

步骤3

面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母（糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母，避免与糖盐接触影响发酵）；
#胡萝卜面包的做法图解5

步骤4

用筷子搅拌成絮状；
#胡萝卜面包的做法图解6

步骤5

启动面包机搅拌30分钟，面团可以轻松拉出手套薄膜；
#胡萝卜面包的做法图解7

步骤6

盖上湿布，启动酸奶发酵功能；
#胡萝卜面包的做法图解8

步骤7

面团发酵至两倍大；
#胡萝卜面包的做法图解9

步骤8

取出面团充分排气；
#胡萝卜面包的做法图解10

步骤9

分成大小一致的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟；
#胡萝卜面包的做法图解11

步骤10

做成胡萝卜的形状，把去掉的胡萝卜头沾一点水摁在较粗的这头；
#胡萝卜面包的做法图解12

步骤11

依次做好所有，放入铺了油纸的烤盘；
#胡萝卜面包的做法图解13

步骤12

烤箱放一碗水，开启发酵功能发酵至两倍大；
#胡萝卜面包的做法图解14

步骤13

烤箱提前预热，上下盘180°烘烤8-10分钟；

胡萝卜面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 14   胡萝卜面包的做法步骤

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