精选
专题
菜单
野葱香肠面包
“3.15又曝光了好多面包房，看到了觉得好可怕，还是自己动手做面包吧！关键吃着放心，其实自己会做面包了，觉得做面包一点也不难，而且还能按照自己的口味随意添加自己喜欢的食材，这次的香葱我放了野葱，烤的时候满屋葱香味，烤好立马干掉了一个，唇齿间还留有淡淡的葱香味。”
所属分类：
烘焙
老人
面包
下午茶
儿童节
野葱香肠面包的做法
步骤1
取40克高粉加入35克热水拌匀
步骤2
将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内（鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序
步骤3
一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜
步骤4
收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
步骤5
发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
步骤6
将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤7
取一面团擀成椭圆形
步骤8
放上火腿肠
步骤9
然后包起来，把收口捏紧，用小刀切成片，底部不要切断
步骤10
然后用手把火腿片和面片左右往外翻
步骤11
做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大
步骤12
刷上鸡蛋液，把小葱撒在面包上
步骤13
放入预热烤箱180°，，中层烤约15分钟至表面金黄色即可野葱香肠面包的烹饪技巧
最后10-20克水酌情添加，面粉的吸水性不同 -使用的厨具：电烤箱
野葱香肠面包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论