葱油鸡腿

“鸡腿的做法很多，既可以炒炖，也可以烧烤。今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，零厨艺的首选方法。可以说是一款宴客解馋的美味。”
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葱油鸡腿的用料

主料

鸡腿 2个

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
姜 适量 姜 适量
陈皮 适量

葱油鸡腿的做法

#葱油鸡腿的做法图解2

步骤1

把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
#葱油鸡腿的做法图解3

步骤2

然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
#葱油鸡腿的做法图解4

步骤3

把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
#葱油鸡腿的做法图解5

步骤4

蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
#葱油鸡腿的做法图解6

步骤5

把蒸熟的鸡腿取出。
#葱油鸡腿的做法图解7

步骤6

将其剁成块装盘。形状任选。
#葱油鸡腿的做法图解8

步骤7

锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
#葱油鸡腿的做法图解9

步骤8

然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。

葱油鸡腿的烹饪技巧


1、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。2、用筷子能插透时。就熟了。 -使用的厨具：蒸锅

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