双椒瘦肉榨菜


所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

双椒瘦肉榨菜的用料

主料

乌江榨菜 半包 乌江榨菜 半包

辅料

油 适量 油 适量
青椒 半个 青椒 半个
鸡精 适量 鸡精 适量
甜椒 半个 甜椒 半个
鸡蛋 1个

双椒瘦肉榨菜的做法

#双椒瘦肉榨菜的做法图解2

步骤1

准备好食材
#双椒瘦肉榨菜的做法图解3

步骤2

把瘦肉用碗装起,加入盐和鸡精
#双椒瘦肉榨菜的做法图解4

步骤3

然后加入2滴味极鲜
#双椒瘦肉榨菜的做法图解5

步骤4

加入1小勺生粉
#双椒瘦肉榨菜的做法图解6

步骤5

加入1个鸡蛋用手抓均匀腌制十分钟
#双椒瘦肉榨菜的做法图解7

步骤6

把乌江榨菜用水洗一次备用(因为榨菜有些咸所以过水)
#双椒瘦肉榨菜的做法图解8

步骤7

锅里放油烧红,倒入瘦肉,翻炒至熟
#双椒瘦肉榨菜的做法图解9

步骤8

起锅另装盘备用
#双椒瘦肉榨菜的做法图解10

步骤9

把炒肉余下的油烧红,再倒入辣椒翻炒
#双椒瘦肉榨菜的做法图解11

步骤10

然后倒入乌江榨菜一起炒10秒
#双椒瘦肉榨菜的做法图解12

步骤11

炒好后加入瘦肉和2滴老抽
#双椒瘦肉榨菜的做法图解13

步骤12

一起炒1分钟即可起锅
#双椒瘦肉榨菜的做法图解14

步骤13

完成

双椒瘦肉榨菜的烹饪技巧


1.榨菜过水,可以让菜不那么咸,这个根据个人爱好,也是可以不过水的2.瘦肉中加入鸡蛋和生粉能让肉质更滑嫩3.加入辣椒的时候可以不放盐的,榨菜里有盐份,肉之前腌的时候也己经放盐了4.我加了几滴老抽是为了上色,可以不加的. -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

双椒瘦肉榨菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   双椒瘦肉榨菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜