酸辣白菜

“酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。”
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酸辣白菜的用料

主料

白菜 一棵 白菜 一棵
辣椒 4个 辣椒 4个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
香醋 适量 香醋 适量

酸辣白菜的做法

#酸辣白菜的做法图解2

步骤1

准备食材
#酸辣白菜的做法图解3

步骤2

白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
#酸辣白菜的做法图解4

步骤3

生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
#酸辣白菜的做法图解5

步骤4

锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
#酸辣白菜的做法图解6

步骤5

加入葱段
#酸辣白菜的做法图解7

步骤6

倒入白菜
#酸辣白菜的做法图解8

步骤7

淋上香醋，加入食盐翻炒
#酸辣白菜的做法图解9

步骤8

大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了

酸辣白菜的烹饪技巧


1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了 -使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   酸辣白菜的做法步骤

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