可乐鸡翅

“甜甜的可乐鸡翅,特别适合家里有宝宝的朋友。自己做干净卫生,分量十足。给宝宝当零食吃再好不过了,当然作为吃货的我也是必不可少的零食之一。”
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可乐鸡翅的用料

主料

鸡中翅 10只 鸡中翅 10只

辅料

老抽 1茶匙 老抽 1茶匙
小葱 少许 小葱 少许
料酒 少许 料酒 少许
适量

可乐鸡翅的做法

#可乐鸡翅的做法图解2

步骤1

首先把材料全部准备好
#可乐鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡中翅洗净,用刀子两边划开或者用牙签扎些小洞
#可乐鸡翅的做法图解4

步骤3

姜、蒜、小葱全部都切碎
#可乐鸡翅的做法图解5

步骤4

把鸡中翅放进盘内,再加入姜、蒜、小葱
#可乐鸡翅的做法图解6

步骤5

接下来就要加入盐、酱油、老抽、料酒
#可乐鸡翅的做法图解7

步骤6

用手抓匀腌制15分钟待用
#可乐鸡翅的做法图解8

步骤7

锅子里倒入食用油,小火烧热
#可乐鸡翅的做法图解9

步骤8

把腌制好的鸡中翅放入锅内煎至两面金黄就可以了
#可乐鸡翅的做法图解10

步骤9

加入适量的可乐烧开,可乐和鸡中翅持平即可
#可乐鸡翅的做法图解11

步骤10

最后用小火焖至汤汁变浓时即可收火

可乐鸡翅的烹饪技巧


在鸡翅中两面划上三刀,是为了让鸡肉更加入味。加酱油主要是为了调颜色。焖鸡中翅的时候,最好是慢火焖,这样才会有香浓的味道,而且本身鸡中翅含有大量的成胶原,必须长时间烧煮才可溶化。鸡中翅尽量买小个头的,也容易入味。 -使用的厨具:炒锅

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