抹茶熊猫饼干


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抹茶熊猫饼干的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
泡打粉 0.5克 泡打粉 0.5克

辅料

黄油 20克 黄油 20克

抹茶熊猫饼干的做法

#抹茶熊猫饼干的做法图解2

步骤1

省略了打黄油做面团步骤。不过该注意的我还是需要提醒大家。（黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠。温度很重要。我先放在不锈钢盆里。用盆子装开水。把装黄油糖粉的容器放上融化打发。分次加入全蛋液。常温打发至完全吸收）
#抹茶熊猫饼干的做法图解3

步骤2

筛选低粉跟泡打粉分成3份。其中2份加多抹茶粉给熊猫做身体。1份原味给熊猫做脸。同样打发好的黄油蛋液分3份。比例分配。混合筛入盆中拌匀。用刮刀拌匀
#抹茶熊猫饼干的做法图解4

步骤3

将双色面团分别装入保鲜袋。入冰箱冷藏30分钟。是为了更好造型。分别碾成3mm左右的薄片。用磨具压出立体熊猫
#抹茶熊猫饼干的做法图解5

步骤4

压好的可爱图案。粘在一起。烤盘上铺上吸油纸相隔摆好
#抹茶熊猫饼干的做法图解6

步骤5

当当当。进烤炉啦。我所用的材料做出来的小熊猫共14只
#抹茶熊猫饼干的做法图解7

步骤6

我分2次烤。温度都是160。第一次用了20分钟。颜色偏深。脆脆的。
#抹茶熊猫饼干的做法图解8

步骤7

第二次用了14分钟。颜色有淡淡的抹茶颜色。口感不错
#抹茶熊猫饼干的做法图解9

步骤8

zhuang～熊猫饼干即将出炉
#抹茶熊猫饼干的做法图解10

步骤9

第一次用了20分钟。颜色偏深。脆脆的。
#抹茶熊猫饼干的做法图解11

步骤10

建议烤好出炉不要立即食用。会偏上火。隔天食用很好吃哦
#抹茶熊猫饼干的做法图解12

步骤11

第二次用了14分钟。颜色有淡淡的抹茶颜色。口感不错

抹茶熊猫饼干的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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