糖渍橙皮

“橙子浑身是宝，不仅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮，做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味，橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃，还能清新口腔。”
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糖渍橙皮的用料

主料

血橙 2个 血橙 2个

糖渍橙皮的做法

#糖渍橙皮的做法图解2

步骤1

血橙用盐搓洗干净外皮
#糖渍橙皮的做法图解3

步骤2

取下橙皮
#糖渍橙皮的做法图解4

步骤3

用小刀刮去橙皮里边的白瓤
#糖渍橙皮的做法图解5

步骤4

切成丝
#糖渍橙皮的做法图解6

步骤5

不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝，加入冰糖。（水量没过橙皮丝即可，冰糖的量是橙皮丝重量的1/2）
#糖渍橙皮的做法图解7

步骤6

先大火烧开，再小火煮至橙皮丝透明，水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里，密封冷藏储存。
#糖渍橙皮的做法图解8

步骤7

成品图！
#糖渍橙皮的做法图解9

步骤8

成品图！
#糖渍橙皮的做法图解10

步骤9

成品图！
#糖渍橙皮的做法图解11

步骤10

成品图！

糖渍橙皮的烹饪技巧


1 橙皮里边的白瓤要去干净，要不会很苦。2 橙皮做好后稍微有点苦味，放两天味道就好了。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 11   糖渍橙皮的做法步骤

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