奶油蛋糕

“这款蛋糕是家婆生日的前一天做的，当天是星期天，孩子们作业在星期五已经完成了，所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕，因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次，因为店里需要帮忙，所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的，感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的：祝愿她生日快乐！身体健康！”
所属分类： 烘焙   蛋糕  

奶油蛋糕的用料

主料

8寸戚风 1个 8寸戚风 1个
香水菠萝 适量 香水菠萝 适量
猕猴桃 3个

奶油蛋糕的做法

#奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

中午吃饭时抽空烤的戚风，8寸的。
#奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

吃过晚饭后开始准备裱花：将戚风蛋糕切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html
#奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

淡奶油中加入25克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。
#奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

取一蛋糕片，抹上奶油，再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。
#奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的菠萝丁。
#奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

再抹上少许奶油，盖上最后的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
#奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

预留一些淡奶油，装入裱花袋中。
#奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式，再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。
#奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

成品图。

奶油蛋糕的烹饪技巧


菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟，再用清水冲洗一下，沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 10   奶油蛋糕的做法步骤

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