健康小炒---腊肉菌菇炒山药

“腊肉特殊的烟熏香味撞上泡椒的清辣…”
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健康小炒---腊肉菌菇炒山药的用料

主料

山药 半根 山药 半根
腊肉 适量 腊肉 适量

辅料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
盐 适量 盐 适量
鲜辣椒 1个

健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法

#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解2

步骤1

按上面明细准备好食材。
#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解3

步骤2

山药切成片倒入在沸水中，煮到断生后捞出过凉；蟹味菇摘成小朵洗净，同样在沸水中煮熟捞出过凉，沥干水份；木耳泡发，撕成小朵；腊肉切片；
#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解4

步骤3

锅中热油，爆香葱姜蒜，下腊肉翻炒，然后放入处理好的山药
#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解5

步骤4

再放入蟹味菇、木耳
#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解6

步骤5

然后放入鲜辣椒、小米椒（泡椒），掉入适量泡椒水调味，最后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
#健康小炒---腊肉菌菇炒山药的做法图解7

步骤6

完成，色香味具全哦！

健康小炒---腊肉菌菇炒山药的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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