红烧口蘑

“富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。这道红烧口蘑做法简单，口感鲜美，值得一试。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

红烧口蘑的用料

主料

口蘑 300克

辅料

食用油 2汤匙 食用油 2汤匙
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙
蚝油 1茶匙

红烧口蘑的做法

#红烧口蘑的做法图解2

步骤1

口蘑洗净。
#红烧口蘑的做法图解3

步骤2

口蘑切厚片。
#红烧口蘑的做法图解4

步骤3

口蘑焯水。
#红烧口蘑的做法图解5

步骤4

口蘑煮出香味儿后捞出备用。
#红烧口蘑的做法图解6

步骤5

炒锅倒油，油热后倒入焯好的口蘑片，煸炒。
#红烧口蘑的做法图解7

步骤6

煸炒至口蘑水分变少后加盐，蚝油，酱油。
#红烧口蘑的做法图解8

步骤7

加白糖。
#红烧口蘑的做法图解9

步骤8

炒至汤汁即将收干后撒入葱末，即可关火。
#红烧口蘑的做法图解10

步骤9

盛盘。

红烧口蘑的烹饪技巧


口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。 -使用的厨具：炒锅

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/ 10   红烧口蘑的做法步骤

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