生日蛋糕

“孩子的生日给她做的”
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生日蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
色拉油 50克 色拉油 50克
盐 1克 盐 1克
淡奶油 适量

辅料

火龙果 一个 火龙果 一个

生日蛋糕的做法

#生日蛋糕的做法图解2

步骤1

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
#生日蛋糕的做法图解3

步骤2

加入20克白砂糖
#生日蛋糕的做法图解4

步骤3

加入50克牛奶
#生日蛋糕的做法图解5

步骤4

加入50克色拉油
#生日蛋糕的做法图解6

步骤5

搅匀
#生日蛋糕的做法图解7

步骤6

加入75克低筋粉
#生日蛋糕的做法图解8

步骤7

搅匀
#生日蛋糕的做法图解9

步骤8

将盐和塔塔粉放入
#生日蛋糕的做法图解10

步骤9

加入60克白砂糖
#生日蛋糕的做法图解11

步骤10

中速打发
#生日蛋糕的做法图解12

步骤11

打至干性发泡
#生日蛋糕的做法图解13

步骤12

取三分之一蛋白，以翻拌手法跟蛋黄糊搅匀
#生日蛋糕的做法图解14

步骤13

再将剩下的三分之二蛋白糊与之搅匀
#生日蛋糕的做法图解15

步骤14

放入八寸模具，烤箱165度一小时
#生日蛋糕的做法图解16

步骤15

蛋糕凉了以后脱模
#生日蛋糕的做法图解17

步骤16

分成两层
#生日蛋糕的做法图解18

步骤17

将淡奶油中速打发
#生日蛋糕的做法图解19

步骤18

摸到蛋糕上，放入芒果丁
#生日蛋糕的做法图解20

步骤19

盖上另一片蛋糕，抹匀
#生日蛋糕的做法图解21

步骤20

花篮造型
#生日蛋糕的做法图解22

步骤21

放入火龙果，芒果丁

生日蛋糕的烹饪技巧


水果是孩子放的，有些失败 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 22   生日蛋糕的做法步骤

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