蒜蓉豆豉温拌土豆丝

“蒜蓉豆豉温拌土豆丝，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。 这道蒜蓉豆豉温拌土豆丝，很是爽口，也是我家非常喜欢的小菜。”
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蒜蓉豆豉温拌土豆丝的用料

主料

新鲜土豆 2个

辅料

豆豉辣酱 1.5小勺 豆豉辣酱 1.5小勺
生抽 0.5小勺 生抽 0.5小勺
食醋 1小勺 食醋 1小勺
食用油 10克

蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法

#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解2

步骤1

准备好原料；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解3

步骤2

将土豆切丝；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解4

步骤3

将切好的土豆丝清洗两遍，再浸泡10分钟；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解5

步骤4

煮过水热后，倒入浸泡好的土豆丝焯烫一下，捞出过一遍凉水；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解6

步骤5

蒜瓣剁碎；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解7

步骤6

炒锅内倒入食用油，放入蒜碎、豆豉辣酱炒香；
#蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法图解8

步骤7

土豆丝放入调拌盆中，加入食盐、生抽、食醋、鸡精，将炒好的蒜蓉豆豉辣酱倒在土豆丝上，调拌均匀装盘即可。

蒜蓉豆豉温拌土豆丝的烹饪技巧


在焯烫土豆丝时，看到土豆丝变色即可捞出。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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