牛肉松

“新鲜的牛里脊，简单的几步，几道常用的调味料，交给面包机，就能由新鲜的肉块变身入口即化的鲜美肉松了。老人、儿童食用，方便有营养”
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牛肉松的用料

主料

牛里脊 600克

辅料

生抽 20克 生抽 20克
盐 3克 盐 3克
白芝麻 一把

牛肉松的做法

#牛肉松的做法图解2

步骤1

新鲜牛里脊洗净，切成小块
#牛肉松的做法图解3

步骤2

入凉水锅中煮熟
#牛肉松的做法图解4

步骤3

捞出后，晾到温热时，更刀拍扁
#牛肉松的做法图解5

步骤4

手撕成细丝
#牛肉松的做法图解6

步骤5

入面包桶内
#牛肉松的做法图解7

步骤6

选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了
#牛肉松的做法图解8

步骤7

生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化
#牛肉松的做法图解9

步骤8

时间过半时，可将调味汁倒入肉松中
#牛肉松的做法图解10

步骤9

离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧
#牛肉松的做法图解11

步骤10

很细腻的肉松，有入口即化之感

牛肉松的烹饪技巧


1. 请根据自己家的面包机选择相应的程序和时间；2. 调料可以根据自己的口味进行调整，我的肉松调料不多，有微微的咸味，更适合老人和儿童食用。 -使用的厨具：面包机、煮锅

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