菠萝炒饭

“现在是菠萝大量上市的季节，除了当水果吃，还可以加在炒饭里。酸酸甜甜的菠萝丁丰富了炒饭的口感，味道相当的好呢！”
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菠萝炒饭的用料

主料

剩米饭 400克

辅料

菠萝 1块 菠萝 1块
盐 2克 盐 2克
黄瓜 1根 黄瓜 1根
火腿肠 1根

菠萝炒饭的做法

#菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜、火腿肠切丁。
#菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋加少许盐，打散。
#菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

炒锅油热后倒入蛋液，不停搅拌，炒成絮状。
#菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

把鸡蛋扒拉到一边，放入葱末炒香。
#菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

放入黄瓜丁、火腿肠丁。
#菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

菠萝切丁。
#菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

放入米饭、少许盐。
#菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

翻炒均匀后放入菠萝丁。
#菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可。
#菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

色彩鲜艳，口感丰富的菠萝炒饭。

菠萝炒饭的烹饪技巧


菠萝买回来要用淡盐水泡一会再用，去除致敏物质。 -使用的厨具：炒锅

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