鸡蛋炒丝瓜

“这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！”
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鸡蛋炒丝瓜的用料

主料

丝瓜 600g 丝瓜 600g

辅料

盐 2g 盐 2g
红椒 20g 红椒 20g

鸡蛋炒丝瓜的做法

#鸡蛋炒丝瓜的做法图解2

步骤1

准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解3

步骤2

首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解4

步骤3

炒锅烧热加入红花籽油
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解5

步骤4

油热后将鸡蛋打散倒入锅中
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解6

步骤5

鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解7

步骤6

原锅中再加一些红花籽油
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解8

步骤7

油热后加入葱姜丝爆锅
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解9

步骤8

然后下丝瓜块煸炒
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解10

步骤9

煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解11

步骤10

然后加入红椒块
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解12

步骤11

再加入炒好的鸡蛋翻炒
#鸡蛋炒丝瓜的做法图解13

步骤12

翻炒均匀即可关火出锅了。

鸡蛋炒丝瓜的烹饪技巧


喜欢辣的可以将红椒换成辣椒 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 13   鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

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