茄汁鱼块


所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

茄汁鱼块的用料

主料

花鲢鱼尾 600克

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
黄酒 少许 黄酒 少许
姜 适量 姜 适量

茄汁鱼块的做法

#茄汁鱼块的做法图解2

步骤1

花鲢鱼尾
#茄汁鱼块的做法图解3

步骤2

花鲢鱼尾洗净切块
#茄汁鱼块的做法图解4

步骤3

起油锅加热
#茄汁鱼块的做法图解5

步骤4

放入花鲢鱼尾煎3分钟
#茄汁鱼块的做法图解6

步骤5

放少许黄酒去腥
#茄汁鱼块的做法图解7

步骤6

再放少许姜
#茄汁鱼块的做法图解8

步骤7

放少许清水加盖大火煮开2分钟
#茄汁鱼块的做法图解9

步骤8

放少许盐翻炒
#茄汁鱼块的做法图解10

步骤9

再放适量的番茄酱翻炒加盖煮开3分钟
#茄汁鱼块的做法图解11

步骤10

然后放少许糖加盖大火煮2分钟
#茄汁鱼块的做法图解12

步骤11

最后放少许味精翻炒均匀出锅

茄汁鱼块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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