豌豆烩豆腐


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豌豆烩豆腐的用料

主料

豌豆 150克 豌豆 150克

辅料

盐 适量 盐 适量

豌豆烩豆腐的做法

#豌豆烩豆腐的做法图解2

步骤1

原料：如图
#豌豆烩豆腐的做法图解3

步骤2

豌豆洗净，嫩豆腐沥水切成小块
#豌豆烩豆腐的做法图解4

步骤3

冷水煮至豌豆七成熟，捞出备用
#豌豆烩豆腐的做法图解5

步骤4

水煮沸，放入豆腐块煮一分半钟
#豌豆烩豆腐的做法图解6

步骤5

倒入焯水的豌豆，继续煮两分钟
#豌豆烩豆腐的做法图解7

步骤6

调入盐、花生油，再煮半分钟，盛出上碟
#豌豆烩豆腐的做法图解8

步骤7

成品
#豌豆烩豆腐的做法图解9

步骤8

成品

豌豆烩豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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