烤鸡胸肉

“很温馨的一份烤鸡胸肉，适合热闹的圣诞家宴以及平时普通的聚会，一口下去满满的幸福感O(∩_∩)O~(”
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烤鸡胸肉的用料

主料

鸡胸肉 一块 鸡胸肉 一块
香菜 几根

辅料

盐 适量 盐 适量
柠檬汁 几滴

烤鸡胸肉的做法

#烤鸡胸肉的做法图解2

步骤1

鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
#烤鸡胸肉的做法图解3

步骤2

香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。
#烤鸡胸肉的做法图解4

步骤3

用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
#烤鸡胸肉的做法图解5

步骤4

鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
#烤鸡胸肉的做法图解6

步骤5

鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
#烤鸡胸肉的做法图解7

步骤6

烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
#烤鸡胸肉的做法图解8

步骤7

大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
#烤鸡胸肉的做法图解9

步骤8

这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
#烤鸡胸肉的做法图解10

步骤9

不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。

烤鸡胸肉的烹饪技巧


1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。 2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。 3.除非你狠讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。 -使用的厨具：电烤箱

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