【三文鱼沙拉】


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【三文鱼沙拉】的用料

主料

三文鱼 200g 三文鱼 200g

辅料

苦菊 2颗 苦菊 2颗
橄榄油 15g 橄榄油 15g
茴香丝 3-5颗 茴香丝 3-5颗

【三文鱼沙拉】的做法

#【三文鱼沙拉】的做法图解2

步骤1

准备食材。
#【三文鱼沙拉】的做法图解3

步骤2

三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用）
#【三文鱼沙拉】的做法图解4

步骤3

放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。
#【三文鱼沙拉】的做法图解5

步骤4

取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。
#【三文鱼沙拉】的做法图解6

步骤5

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解7

步骤6

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解8

步骤7

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解9

步骤8

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解10

步骤9

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解11

步骤10

作品
#【三文鱼沙拉】的做法图解12

步骤11

作品

【三文鱼沙拉】的烹饪技巧


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