寿司


所属分类： 外国美食   寿司  

寿司的用料

主料

大米、糯米 1；1 大米、糯米 1；1
沙拉酱、番茄酱 适量

辅料

寿司醋 适量 寿司醋 适量
寿司紫菜 适量

寿司的做法

#寿司的做法图解2

步骤1

材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*
#寿司的做法图解3

步骤2

寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。
#寿司的做法图解4

步骤3

准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。
#寿司的做法图解5

步骤4

竹帘上放好紫菜。
#寿司的做法图解6

步骤5

平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。
#寿司的做法图解7

步骤6

涂上少量沙拉酱。
#寿司的做法图解8

步骤7

加入咸鸭蛋蛋黄。
#寿司的做法图解9

步骤8

放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松
#寿司的做法图解10

步骤9

挤上番茄酱。
#寿司的做法图解11

步骤10

卷起来。
#寿司的做法图解12

步骤11

卷好成品。
#寿司的做法图解13

步骤12

刀上涂少量清水，这样会比较好切。
#寿司的做法图解14

步骤13

成品图片

寿司的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 14   寿司的做法步骤

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