泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道

“这道菜的精髓在于酱汁--泰式甜辣酱是用xx记牌子的泰式甜辣酱和水、白糖煮制而成，简单而不失美味。茄瓜夹肉，经过简单的油炸散发香味，搭配酸甜的酱汁，醒胃诱人。茄瓜和肉馅都属于容易咀嚼容易消化的食材，所以这道菜，无论从口感上，还是味道上，都是老少咸宜的。我老公的爷爷最爱吃这道菜，掉光了牙，也可以享受美味！”
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泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的用料

主料

紫茄 2个 紫茄 2个

辅料

泰式甜辣酱 适量 泰式甜辣酱 适量
白糖 适量 白糖 适量

泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法

#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解2

步骤1

紫茄削皮后切连刀片
#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解3

步骤2

夹肉馅
#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解4

步骤3

下热油锅炸至金黄色，大概8-10分钟
#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解5

步骤4

炸好后盛起来
#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解6

步骤5

另起一锅，倒入适量的泰式甜辣酱，加入适量的清水和白糖
#泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的做法图解7

步骤6

酱汁煮开后熄火，再倒入炸好的茄瓜夹肉翻炒均匀就可以了

泰汁茄瓜 掉光牙的爷爷也能吃上好味道的烹饪技巧


1、酱汁煮开后就要马上熄火，随后再倒入茄瓜夹肉，不然会胡2、调料的量随自己口味而定，但清水宜少不宜多，否则酱汁会变稀3、肉馅可根据喜好选择 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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