白酒蛤蜊意大利面

“蛤蜊的海洋微风、胡椒和辣椒的味蕾刺激，让五月综合征见鬼去吧O(∩_∩)O~”
所属分类： 面条   外国美食   儿童   下午茶   意大利菜   意面  

白酒蛤蜊意大利面的用料

主料

意大利直面 100克 意大利直面 100克
洋葱丁 30克 洋葱丁 30克
小红椒 2颗 小红椒 2颗

辅料

盐 适量 盐 适量
白酒 100ml 白酒 100ml
煮面水 100ml

白酒蛤蜊意大利面的做法

#白酒蛤蜊意大利面的做法图解2

步骤1

锅中加水烧开，放一小勺盐，放入意面煮至无硬芯捞起，留煮面水少许备用
#白酒蛤蜊意大利面的做法图解3

步骤2

炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香
#白酒蛤蜊意大利面的做法图解4

步骤3

下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口
#白酒蛤蜊意大利面的做法图解5

步骤4

放入煮好的意面、拌炒均匀，盐巴黑胡椒进行调味，起锅前下蔬菜拌炒均匀即可

白酒蛤蜊意大利面的烹饪技巧


不喜欢辣椒的朋友可以不用加，没有橄榄油用色拉油也是可以的 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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