香葱小花卷

“宝宝奶奶拿了些小葱，灵机一动，做个香葱花卷吧”
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香葱小花卷的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
酵母 2克

辅料

小葱 10棵 小葱 10棵
花生油 10ml

香葱小花卷的做法

#香葱小花卷的做法图解2

步骤1

原料准备，面粉，酵母，小葱（盐、油什么的没拍）
#香葱小花卷的做法图解3

步骤2

面粉、水，酵母混合，揉成光滑面团，放容器内密闭发酵
#香葱小花卷的做法图解4

步骤3

发酵两倍大小，用手在面团上按个洞，不回缩不反弹即可
#香葱小花卷的做法图解5

步骤4

卷起
#香葱小花卷的做法图解6

步骤5

卷起
#香葱小花卷的做法图解7

步骤6

切成小段
#香葱小花卷的做法图解8

步骤7

两个一组，用筷子中间按下，两端稍拉长对折
#香葱小花卷的做法图解9

步骤8

做好的花卷静止十五分钟。
#香葱小花卷的做法图解10

步骤9

上蒸锅大火烧开，中火八分，关火，虚蒸两分，开锅。
#香葱小花卷的做法图解11

步骤10

做好的成品

香葱小花卷的烹饪技巧


酵母没有绝对，多点发酵快些，少点反之。时间把握好，要不然葱容易发黄。 -使用的厨具：蒸锅

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