丝瓜蒸豆干

“这是婆婆小时候的一款菜，这几天讲的最多的就是母亲了。婆婆也回忆了一下她的妈妈，婆婆讲外婆以前做的最最好吃的就是蒸的菜了，特别的香特别有味。好比这个季节的丝瓜码上剁椒一蒸，十分的下饭，还有外公自己做的豆干，也这样子码剁椒一蒸，味儿真是无法形容的好。于是今天我就给婆婆蒸了这二个菜，我还加入了婆婆现在十分喜欢的橄榄菜，这样子这一款菜就多了一份新鲜的感觉。”
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丝瓜蒸豆干的用料

主料

丝瓜 1条 丝瓜 1条

辅料

剁椒 2匙 剁椒 2匙

丝瓜蒸豆干的做法

#丝瓜蒸豆干的做法图解2

步骤1

备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
#丝瓜蒸豆干的做法图解3

步骤2

将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
#丝瓜蒸豆干的做法图解4

步骤3

再淋上剁椒及橄榄菜。
#丝瓜蒸豆干的做法图解5

步骤4

上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜）
#丝瓜蒸豆干的做法图解6

步骤5

蒸好后拌至食材均有挂味即可。

丝瓜蒸豆干的烹饪技巧


蒸出来会有一点汤，这个汤不要倒掉，可以用来拌饭也是十分的好吃哦。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 6   丝瓜蒸豆干的做法步骤

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