香菇鸡肉饭

“偶尔犯懒的时候，爱用电饭煲做这类饭。当然，哪些材料先放，哪些后放，直接决定着成品的质量。这类饭看着像炒饭，实际比炒饭要省油、省事儿。”
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香菇鸡肉饭的用料

主料

鸡胸肉 2两左右 鸡胸肉 2两左右
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
食用油 适量

香菇鸡肉饭的做法

#香菇鸡肉饭的做法图解2

步骤1

香菇提前泡发
#香菇鸡肉饭的做法图解3

步骤2

青豆也是在冰箱冷冻的，提前拿出，另几种主材备好
#香菇鸡肉饭的做法图解4

步骤3

鸡肉切小丁，用上述调料喂一会儿
#香菇鸡肉饭的做法图解5

步骤4

香菇、胡萝卜切小丁
#香菇鸡肉饭的做法图解6

步骤5

鸡肉加入米中，电饭煲的正常水量，正常煮饭的模式
#香菇鸡肉饭的做法图解7

步骤6

煮饭的同时炒配菜，锅中加少许油，稍炒一下香菇、胡萝卜、青豆，加少许盐
#香菇鸡肉饭的做法图解8

步骤7

米饭焖好了
#香菇鸡肉饭的做法图解9

步骤8

加入所有菜料
#香菇鸡肉饭的做法图解10

步骤9

稍拌
#香菇鸡肉饭的做法图解11

步骤10

盛出
#香菇鸡肉饭的做法图解12

步骤11

颜色还不错吧
#香菇鸡肉饭的做法图解13

步骤12

有饭有菜，超级省事。

香菇鸡肉饭的烹饪技巧


1、如想超级省事儿，也可以把所有配料都放进米饭中，一起煲熟。只是香菇、胡萝卜、青豆不经过炒制的话，会出些水份。2、曾用烤鸡（熟食）的肉做过，那样的话只煮米饭就可以了。菜料稍煸炒，饭熟后放进菜和切好的鸡肉丁。因为有烤鸡自带的浓重的调料，最后的味道当然不错啦。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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