柠檬腌白萝卜

“天气渐渐的热起来了，昨天津城已有34°的高温。当家的一到热天，就没有食欲，早上连粥都不想喝，我用白萝卜做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很开胃，白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃，制作方法非常简单，食材常见，有兴趣的亲也试试吧。”
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柠檬腌白萝卜的用料

主料

白萝卜 300g 白萝卜 300g

辅料

白糖 适量 白糖 适量

柠檬腌白萝卜的做法

#柠檬腌白萝卜的做法图解2

步骤1

准备食材：白萝卜、柠檬、白糖、白醋 （白醋我忘记拍在一起了）
#柠檬腌白萝卜的做法图解3

步骤2

白萝卜削皮，切片
#柠檬腌白萝卜的做法图解4

步骤3

再把萝卜片切成扇形
#柠檬腌白萝卜的做法图解5

步骤4

撒适量的盐腌制萝卜片
#柠檬腌白萝卜的做法图解6

步骤5

柠檬一切两半
#柠檬腌白萝卜的做法图解7

步骤6

一半同样切成扇形
#柠檬腌白萝卜的做法图解8

步骤7

另一半挤出柠檬汁
#柠檬腌白萝卜的做法图解9

步骤8

将腌出水的白萝卜挤干
#柠檬腌白萝卜的做法图解10

步骤9

把柠檬片放在上面
#柠檬腌白萝卜的做法图解11

步骤10

撒上白糖
#柠檬腌白萝卜的做法图解12

步骤11

倒入柠檬汁
#柠檬腌白萝卜的做法图解13

步骤12

倒入白醋，要没过食材
#柠檬腌白萝卜的做法图解14

步骤13

拌均匀，密封入冰箱冷藏入味
#柠檬腌白萝卜的做法图解15

步骤14

一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

柠檬腌白萝卜的烹饪技巧


1、白萝卜要用盐“杀”一下，既能去除辣味，口感也好2、白糖和白醋的用量，可以根据自己的口味调整

上传我做的这道菜

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