菠萝柠檬果酱

“菠萝做成果酱酸酸甜甜的，特别是像我这种爱吃菠萝的人，实在是无法抗拒! 每年我都会做好多各种果酱，把美味封存起来，处理得当，再用小瓶封装，放在冰箱冷藏室储存，能吃好几个月都不坏呢！自己做的无添加，更健康，用来抹蛋糕或面包都是不错的选择.....”
所属分类： 甜品   儿童   早餐   果酱   夏季食谱   快餐  

菠萝柠檬果酱的用料

主料

菠萝 780克 菠萝 780克
柠檬汁 13克

辅料

白砂糖 100克 白砂糖 100克

菠萝柠檬果酱的做法

#菠萝柠檬果酱的做法图解2

步骤1

准备铁皮盖的小玻璃瓶，开水消毒（瓶和瓶盖都得煮），煮15分钟，捞出倒扣控水，直到瓶子干了，里边没有水才可以使用
#菠萝柠檬果酱的做法图解3

步骤2

柠檬用盐搓掉外边的蜡，洗净切开，挤出13克的柠檬汁（半个柠檬就够了）备用
#菠萝柠檬果酱的做法图解4

步骤3

取下半个柠檬的皮
#菠萝柠檬果酱的做法图解5

步骤4

切成细丝备用
#菠萝柠檬果酱的做法图解6

步骤5

麦芽糖90克备用
#菠萝柠檬果酱的做法图解7

步骤6

去掉硬心的菠萝切块
#菠萝柠檬果酱的做法图解8

步骤7

放料理机里打碎
#菠萝柠檬果酱的做法图解9

步骤8

放入不锈钢大口的煮锅里，加入白砂糖和柠檬汁
#菠萝柠檬果酱的做法图解10

步骤9

大火煮开后，转中小火熬制，要不断搅拌
#菠萝柠檬果酱的做法图解11

步骤10

汤汁很明显减少的时候放入麦芽糖，继续搅拌熬制
#菠萝柠檬果酱的做法图解12

步骤11

待颜色变深黄快煮好时，加入柠檬皮丝，再煮开后，搅拌熬制一会就好了
#菠萝柠檬果酱的做法图解13

步骤12

煮好的果酱趁热马上装瓶，盖盖拧紧，立即倒扣，放凉以后冰箱冷藏室储存！
#菠萝柠檬果酱的做法图解14

步骤13

冰箱放了一夜的菠萝果酱，浓浓的菠萝味.....酸酸甜甜的......再加上柠檬皮丝的味道.......，细细回味.....
#菠萝柠檬果酱的做法图解15

步骤14

成品图欣赏 !！！

菠萝柠檬果酱的烹饪技巧


1 瓶子一定要彻底消毒，不然没多长时间果酱就发霉了 2 趁热装瓶倒扣，放凉后冷藏（不是冷冻哈） 3 柠檬皮在果酱热的时候有点硬，冰箱放一夜后特别好吃 （不喜欢的，柠檬皮可以不加） 4 麦芽糖的加入使果酱更浓稠 3 用小瓶装最好，一旦开瓶要很快吃完 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

菠萝柠檬果酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   菠萝柠檬果酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜