自制玫瑰酱

““接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。”诗人杨万里吟诵的《红玫瑰》，玫瑰不止于观赏，还有其特殊的药用养颜价值。玫瑰酱可以化解腹部淤血、疼痛治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，经常食用，身体散发出来的都是玫瑰花香。上周末，我去清远采摘了一些鲜玫瑰花自制了玫瑰酱。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   果酱  

自制玫瑰酱的用料

主料

玫瑰花 9朵

自制玫瑰酱的做法

#自制玫瑰酱的做法图解2

步骤1

将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来（注意不要碰花蕊），然后用加了盐的清水泡洗一下。
#自制玫瑰酱的做法图解3

步骤2

沥干水分，或用厨房用纸擦干；
#自制玫瑰酱的做法图解4

步骤3

把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀面杖轻捣。
#自制玫瑰酱的做法图解5

步骤4

然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。
#自制玫瑰酱的做法图解6

步骤5

把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。

自制玫瑰酱的烹饪技巧


1、可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。2、玫瑰花有活血化瘀的作用，孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。3、可以做稀饭吃，抹面包或者直接冲水喝。 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   自制玫瑰酱的做法步骤

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