酸甜桃子酱

“又到了吃桃子的季节，最近的桃又香又甜，买多了，便做点桃子酱，早上抹在面包上，美滋滋”
所属分类： 甜品   果酱  

酸甜桃子酱的用料

主料

桃子 2个

辅料

柠檬 半个 柠檬 半个

酸甜桃子酱的做法

#酸甜桃子酱的做法图解2

步骤1

桃子削皮，切成丁。
#酸甜桃子酱的做法图解3

步骤2

加入适量白砂糖，腌制一个小时左右。
#酸甜桃子酱的做法图解4

步骤3

加少量水，放入锅中，待水开后，改小火熬煮。
#酸甜桃子酱的做法图解5

步骤4

待桃子变得有些透明，汤汁比较浓稠时，挤入半个柠檬汁，然后收汁。
#酸甜桃子酱的做法图解6

步骤5

凉透后放入瓶中。
#酸甜桃子酱的做法图解7

步骤6

酸酸甜甜，可以开吃啦。

酸甜桃子酱的烹饪技巧


1.桃子切碎的大小，按自己喜欢的就行，我喜欢颗粒感，就切得大一点2.做好后放冰箱，可以存放更久3.收汁时，汤汁变得浓稠就行，不用等汤全部消失4.白砂糖按个人喜好，适量就好 -使用的厨具：不粘锅

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