蔓越莓饼干

“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。口感酸酸甜甜。 看了许多食谱，觉得分量少了点，所以我把所有材料都*2了，做出来也是不错的哦。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   朋友聚餐  

蔓越莓饼干的用料

主料

鸡蛋 30ml 鸡蛋 30ml
面粉 230g

辅料

黄油 150g 黄油 150g

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后，加入细砂糖，减半均匀，不用打发。
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋液，搅拌均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

加入蔓越莓干（事先要把蔓越莓干切小一点），搅拌均匀。
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌。
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后，整形成长方形面团，放入冰箱冷藏约1个小时左右，取出。
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

取出冻硬的面团后，用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。再放进已经预热好的烤箱，165度22分钟（可根据片的厚薄，适当调整烤的时间）。
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

好了，大功告成！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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