火腿雷笋炒面


所属分类： 热菜   儿童   快餐  

火腿雷笋炒面的用料

主料

雷笋 100克 雷笋 100克
面条 140克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
味精 适量

火腿雷笋炒面的做法

#火腿雷笋炒面的做法图解2

步骤1

食材：雷笋、火腿片、面条（已焯水过凉）
#火腿雷笋炒面的做法图解3

步骤2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
#火腿雷笋炒面的做法图解4

步骤3

放在案板上切成片，待用。
#火腿雷笋炒面的做法图解5

步骤4

将火腿片放在案板上切开，待用。
#火腿雷笋炒面的做法图解6

步骤5

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
#火腿雷笋炒面的做法图解7

步骤6

烧锅倒油烧热，下入切好的火腿片翻炒一下。
#火腿雷笋炒面的做法图解8

步骤7

接着，合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。
#火腿雷笋炒面的做法图解9

步骤8

然后，加适量的生抽。
#火腿雷笋炒面的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#火腿雷笋炒面的做法图解11

步骤10

加适量的味精。
#火腿雷笋炒面的做法图解12

步骤11

调味炒匀，即成。

火腿雷笋炒面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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