【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味

“这天气说热就热了，感觉冬天刚刚过去没多久，夏天转眼就到了。天一热，冷饮神马的就最受欢迎了，尤其是孩子们的心头大爱。外边买的冰棒、雪糕什么的各种添加剂，实在是让人有些不放心。自己做的冰棒不仅料足，还放心，吃着更过瘾！全家一起动手DIY吧，感受健康安全和创意美味。”
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【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的用料

主料

牛奶 200克 牛奶 200克
淀粉 1大匙

辅料

淡奶油 100克 淡奶油 100克
蜜小豆 适量

【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法

#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解2

步骤1

各种水果切片或切丁备用，番茄这里推荐红心火龙果和小台芒。牛奶煮沸后加入幼砂糖，用手动打蛋器搅拌使其充分融化。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解3

步骤2

溶解了糖的牛奶，趁热倒入淀粉，用手动打蛋器搅拌至混合液至稍浓稠，放置一边凉至室温。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解4

步骤3

淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路，且纹路不消失，如图中状态。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解5

步骤4

将放至室温的牛奶混合液倒入打发的淡奶油中。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解6

步骤5

用手动打蛋器搅拌均匀即成为冰棒液。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解7

步骤6

冰棒模具内先放入蜜小豆。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解8

步骤7

然后倒入模具高度三分之一的冰棒液。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解9

步骤8

然后，分层分次加入芒果丁、火龙果片。
#【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的做法图解10

步骤9

最后加入冰棒液至稍低于模型杯口，盖上模型的盖子，放置冰箱冷冻室冷冻24小时，至冰棒冻硬即可。

【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味的烹饪技巧


1.冰棒液倒入冰棒模的时候要注意不要倒满，太多会在冷冻的时候会溢出模具。2.冻硬的冰棒在室温温下稍微放至1-2分钟就很好脱模，着急的童鞋也可以用冷水冲一下，也就好脱模了。3.淡奶油中不用再加糖，因为牛奶中的糖量已经足够。

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