牛奶沙冰

“牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。”
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牛奶沙冰的用料

主料

纯牛奶 400ml 纯牛奶 400ml

辅料

蜜红豆 少许 蜜红豆 少许
火龙果冰激凌 适量

牛奶沙冰的做法

#牛奶沙冰的做法图解2

步骤1

牛奶倒入容器中
#牛奶沙冰的做法图解3

步骤2

放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少
#牛奶沙冰的做法图解4

步骤3

用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化
#牛奶沙冰的做法图解5

步骤4

开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
#牛奶沙冰的做法图解6

步骤5

冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子
#牛奶沙冰的做法图解7

步骤6

把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上
#牛奶沙冰的做法图解8

步骤7

取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑
#牛奶沙冰的做法图解9

步骤8

杯子中放入少量的蜜红豆铺底
#牛奶沙冰的做法图解10

步骤9

放入叉碎的奶冰
#牛奶沙冰的做法图解11

步骤10

冰激凌挖成小球放在奶冰上，
#牛奶沙冰的做法图解12

步骤11

撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃

牛奶沙冰的烹饪技巧


牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。 -使用的厨具：其它、面包机

上传我做的这道菜

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