药芹叶鸡蛋饼

“以前吃药芹都是吃茎的部分，不知哪一次看电视说药芹叶的营养价值更高一点，敢情以前我们都没有吃对，于是从那时起，这嫩的药芹叶我都留着，炒着吃、做汤、煎鸡蛋饼，比较下来还是做鸡蛋饼最好吃，虽然有那种特殊的药芹味，但女儿很喜欢。现实生活中，我们还有哪些像这样被扔进垃圾桶的蔬菜呢？”
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药芹叶鸡蛋饼的用料

主料

芹菜叶 50克

辅料

鸡蛋 两只 鸡蛋 两只

药芹叶鸡蛋饼的做法

#药芹叶鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

药芹叶洗净后放进盆。
#药芹叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

磕入鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
#药芹叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

煎锅内放油。
#药芹叶鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

倒入蛋液，晃晃锅。
#药芹叶鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

一面煎黄后翻个身，把另一面煎黄就行了。

药芹叶鸡蛋饼的烹饪技巧


芹菜叶可以用刀切一下，我偷懒了。油不要太多，油多太腻了。

上传我做的这道菜

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