花式汤圆
“做椹果果酱的时候,里面的汤汁太多,舀出一些当作天然色素,做了花式汤圆。汤汁本来是紫红色的,和的面也是紫色的,只是煮熟以后,就变成了这种暗色,不过,这并不妨碍它的好吃。”
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花式汤圆的做法
花式汤圆的烹饪技巧
1,使用食用色素,可能做出来鲜艳一些,或者选择其它红色汁液。 2,馅料根据自己的喜好,也可以用黑芝麻、五仁或者其它的。 3,汤圆刚入锅是沉下去的,熟后会浮上水面。 -使用的厨具:煮锅
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