鲜肉汤圆

“人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！汤圆馅料有很多种，但咸口汤圆吃过的人不算多，尤其是纯肉馅汤圆；其实想比于甜汤圆，咸汤圆则别有一番味道，皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好吃。”
所属分类： 小吃   家常菜   元宵节  

鲜肉汤圆的用料

主料

速冻肉汤圆 10个

辅料

清水 适量 清水 适量

鲜肉汤圆的做法

#鲜肉汤圆的做法图解2

步骤1

取出冷冻肉汤圆，无需解冻。
#鲜肉汤圆的做法图解3

步骤2

锅中烧开水，放入汤圆，用漏勺来回拨几下，防止粘锅。
#鲜肉汤圆的做法图解4

步骤3

盖上盖子。
#鲜肉汤圆的做法图解5

步骤4

大火煮开。
#鲜肉汤圆的做法图解6

步骤5

然后暄2次凉水，可让内馅快速成熟。
#鲜肉汤圆的做法图解7

步骤6

然后再煮1~2分钟，压一下能迅速飘起就OK了。
#鲜肉汤圆的做法图解8

步骤7

关火，用漏勺捞出。
#鲜肉汤圆的做法图解9

步骤8

装入碗中。
#鲜肉汤圆的做法图解10

步骤9

软糯光滑。
#鲜肉汤圆的做法图解11

步骤10

皮薄馅足，鲜美多汁，真的超级好。

鲜肉汤圆的烹饪技巧


1、现包汤圆或速冻汤圆，在煮的时候，都需用开水来煮。 2、煮开后暄凉水可让馅料快速成熟 -使用的厨具：煮锅

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