双红荷包蛋煮彩色汤圆

“广东的这个梅雨季节，可能也快要到头了，天气有些阴冷潮湿，我的早餐里面就加入了一些红糖，红枣双红元素，希望吃了身体会暖和些，驱驱寒气。早上来一个鸡蛋，让早餐更加有营养，来一点小汤圆，裹裹腹吧。早上来点甜汤，让美好的一天甜甜的开始啦！”
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双红荷包蛋煮彩色汤圆的用料

主料

彩色小汤圆 150克 彩色小汤圆 150克

辅料

红枣 9颗 红枣 9颗

双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法

#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解2

步骤1

我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。
#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解3

步骤2

煮至汤圆浮起。
#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解4

步骤3

鸡蛋准备三个，我们是一人一个。
#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解5

步骤4

将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦。
#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解6

步骤5

关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加。
#双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法图解7

步骤6

盛出即可食用。

双红荷包蛋煮彩色汤圆的烹饪技巧


１、我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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