上汤豌豆苗

“在饭店会经常吃到这菜，自己做还是第一次，也是琢磨着做的，还很好吃，很嫩的~味道很清爽~”
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上汤豌豆苗的用料

主料

豆苗 适量 豆苗 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量

上汤豌豆苗的做法

#上汤豌豆苗的做法图解2

步骤1

豆苗洗净沥干水分备用。
#上汤豌豆苗的做法图解3

步骤2

蒜米切好备用。
#上汤豌豆苗的做法图解4

步骤3

锅内热油炒香蒜米。
#上汤豌豆苗的做法图解5

步骤4

倒入一碗清水。
#上汤豌豆苗的做法图解6

步骤5

加适量盐，把水烧开。
#上汤豌豆苗的做法图解7

步骤6

豆苗放入锅内。
#上汤豌豆苗的做法图解8

步骤7

盖上锅盖煮一分钟。
#上汤豌豆苗的做法图解9

步骤8

把豆苗彻底焯烫熟后捞出。
#上汤豌豆苗的做法图解10

步骤9

在捞出的豆苗上加适量花生油。
#上汤豌豆苗的做法图解11

步骤10

加少许生抽即可。

上汤豌豆苗的烹饪技巧


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