吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶

“一道吃过永远也不会忘记的甜点——大良双皮奶。 香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人抵挡不住诱惑。虽然制作过程要重复倒入杯子中，只为了留一层奶皮在底部，但做出的口感真的很不错哦，值”
所属分类： 甜品   布丁  

吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的用料

主料

蛋清 ３个 蛋清 ３个
纯牛奶 550g

吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法

#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解2

步骤1

准备材料
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解3

步骤2

将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解4

步骤3

再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解5

步骤4

蛋清加白砂糖混合搅匀备用，将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解6

步骤5

再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解7

步骤6

放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老）
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解8

步骤7

出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳
#吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的做法图解9

步骤8

可以放些喜欢的水果在上面做装饰

吃一次就忘不了的甜品 ——浓郁嫩滑的大良双皮奶的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉

上传我做的这道菜

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